Billy Joe's Ribworks, Ресторан барбекю в Ньюбурзі, Нью-Йорк, США
Billy Joe's Ribworks — це ресторан барбекю на Front Street у Ньюбурзі, штат Нью-Йорк, прямо на березі річки Гудзон. Меню зосереджено на копченому м'ясі, як-от свинячі реберця, грудинка та рвана свинина, які подають із гарнірами, такими як капустяний салат і кукурудзяний хліб.
Ресторан відкрився на набережній Ньюбурга в період, коли район почав відновлюватися після десятиліть економічного занепаду. Він став одним із перших закладів харчування, які започаткували відродження смуги Front Street біля Гудзону.
Розташування біля води надає закладу невимушеної атмосфери, що пасує повільно приготовленій їжі з меню. Їжа тут є соціальною подією для багатьох місцевих жителів, які збираються навколо великих тарілок з реберцями так само, як люди роблять на подвір'ях на півдні США.
Ресторан розташований прямо біля води, і його легко знайти на Front Street у центрі Ньюбурга. Рекомендується бронювати столик, особливо на вихідних, оскільки відкрита тераса швидко заповнюється в гарну погоду.
Попри те, що ресторан відомий копченим м'ясом, він докладає справжніх зусиль до меню десертів, пропонуючи домашній банановий крем-пудинг і деконструйований чізкейк. Ці солодощі готують з нуля на кухні, так само як і солоні страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
