L’œuf ou la poule, Ресторан у центрі Арраса, Франція
L'œuf ou la poule — ресторан у центрі Арраса, що спеціалізується на креативних стравах з птиці та яєць. Меню базується на свіжих інгредієнтах від виробників регіону О-де-Франс і пропонує страви з продуманими поєднаннями текстур і кольорів.
Заклад отримав визнання як 29-й одержувач гранту на створення від BADOIT, що відображає його відданість кулінарним інноваціям у французькій гастрономії.
Ресторан розташований біля площі Place des Héros і створює прямий зв'язок між місцевими фермерами та міськими відвідувачами через традиційні методи приготування та місцеві інгредієнти.
Ресторан працює в різні дні тижня з різними годинами залежно від того, коли ви відвідаєте. Варто уточнити поточні години роботи перед візитом і розглянути можливість бронювання заздалегідь.
Виділяються дві фірмові страви: курка коломбо зі своєю сумішшю спецій і пармантьє з курки вільного вигулу з шарами картоплі. Ці страви показують, як кухня поєднує традиційну французьку техніку з новими підходами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
