Osteria Bartolini, Рибний ресторан у Мілано-Маріттіма, Італія
Osteria Bartolini це рибний ресторан на адріатичному узбережжі, який щодня бере свіжу рибу та молюсків на рибному ринку Чезенатіко. Тут готують місцеві страви просто, зосереджуючись на якості того, що дає море.
Ресторан відкрився у 2004 році як продовження спорідненого закладу в Чезенатіко, спираючись на сімейну основу в місцевій кулінарній сцені. Він отримав визнання Michelin Bib Gourmand з 2012 року і утримує цей статус.
Ресторан спирається на традиційні морські методи приготування та рецепти, які передавалися з покоління в покоління місцевих рибальських родин у регіоні. У кожній страві тут відчувається вплив прибережної кухні Емілії-Романьї.
Ресторан розташований на Via Boito і працює з четверга по неділю на обід і вечерю без потреби бронювати столик. Будьте готові, що меню змінюється залежно від того, що привозять місцеві рибальські човни, тож щоденні страви можуть відрізнятися.
Ресторан має відкриту веранду з піском і деревом, що створює прямий зв'язок із морським оточенням. Такий вибір дизайну робить відвідування частиною ритму прибережного життя.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
