La Bauhinia, Азійський ресторан у 16-му окрузі Парижа, Франція
La Bauhinia розташований у готелі Shangri-La Paris і має скляний купол над головою, який наповнює зал природним світлом протягом усієї вечері. Конструкція стелі створює світлу та простора обстановку для вечері.
Ресторан отримав свою назву від квітки баугінії та виник як місце ф'южн, що поєднує французькі техніки приготування з азійською гастрономією. Цей змішаний підхід визначав його характер від початку.
Кухня поєднує французькі методи приготування та азійські смаки на одній тарілці, створюючи діалог між двома кулінарними світами. Відвідувачі відчувають, як ці традиції розмовляють одна з одною через кожну страву.
Ресторан працює ввечері та вимагає попереднього бронювання для посадки. Відвідувачі можуть прийти без поспіху, оскільки місце легко доступне в 16-му окрузі біля Avenue d'Iena.
Кондитер Максенс Барбо створює спеціалізовані десерти, які поєднують французькі техніки патісері з інгредієнтами з усієї Азії. Ці останні страви показують, наскільки глибоко концепція ф'южн пронизує всю трапезу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
