El Palacio de la Papa Frita, ресторан у Сан-Ніколас, Буенос-Айрес, Аргентина
El Palacio de la Papa Frita — це ресторан, де подають традиційну аргентинську кухню з акцентом на м'ясо на грилі та особливі страви. Кухня відома своїми картопляними суфле-фрі у французькому стилі, які стали їхньою візитною карткою.
Ресторан відкрився у 1952 році і з моменту заснування став постійною присутністю в Буенос-Айресі. За десятиліття його відвідували політичні діячі та виконавці з різних країн.
Ресторан розташований на проспекті Коррієнтес — вулиці, історично пов'язаній з театральною сценою та нічним життям Буенос-Айреса. З часом він став природним місцем зустрічі, де театрали та місцеві мешканці збираються, щоб розділити їжу та розмову.
Ресторан приймає відвідувачів більшість днів і пропонує обслуговування за столиком, а також доставку для тих, хто обідає в іншому місці. У меню є страви з м'ясом поряд із вегетаріанськими альтернативами, щоб задовольнити різні смаки.
Картопля готується за особливим методом, коли її смажать при кількох температурних режимах, щоб створити особливу текстуру. Цей ретельний процес дає легку та повітряну консистенцію, яка відрізняє їх від звичайних картопляних страв.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
