El Trompo, Ресторан у Валенсії, Іспанія
Ель Тромпо — ресторан на набережній з видом на Середземне море, де є як зал усередині, так і тераса просто неба. Тут готують різні страви з рису та морські делікатеси, характерні для узбережжя.
Ресторан зберігає способи приготування, що походять від мавританського вирощування рису, яке прийшло сюди століття тому. Ці прийоми передавалися з покоління в покоління і досі формують місцеву кухню.
Назва El Trompo походить від іспанського слова, що означає дзиґу, і натякає на рухи під час приготування рису. Це посилання на кулінарну техніку добре видно відвідувачам, які спостерігають за приготуванням страви.
Розташування на набережній дозволяє легко дістатися сюди прямо з прибережної алеї та поєднати відвідування з прогулянкою берегом. Відвідувачам варто знати, що місця на терасі швидко займають, особливо в години пік.
Ресторан відомий тим, що паелью готують прямо за столом, а кухарі показують традиційну техніку перед гостями. Цей театральний елемент перетворює трапезу на виставу, за якою гості можуть спостерігати.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
