Mochi Bar, Рамен-ресторан у Відні, Австрія
Mochi Bar — це рамен-ресторан у другому районі Відня з виразними стінами з трамбованої землі та єдиним просторим залом. Меню зосереджене на японських локшиняних стравах з різними бульйонами та напоями саке.
Ресторан відкрився у 2021 році на Vorgartenmarkt, що стало розширенням японських закладів у районі. Це відображало зростаючий інтерес Відня до справжніх азійських кухонь.
Кухня готує свіжу локшину щодня за японськими методами. Відвідувачі можуть спостерігати, як кухарі поєднують інгредієнти з різними бульйонами та топінгами, що відображають як традиції, так і місцеві смаки.
Ресторан працює з вівторка по суботу, місця надаються в порядку приходу. У вихідні буває людно, тому прихід рано ввечері допомагає зайняти столик.
Заклад має два приєднані автоматичні магазини, які пропонують готові набори для рамену та японські інгредієнти цілодобово. Ці магазини дозволяють відвідувачам взяти додому компоненти, щоб приготувати страви самостійно.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
