Restaurant MAMAZA, Італійський ресторан в Ольне-су-Буа, Франція.
MAMAZA це італійський ресторан в Ольне-су-Буа, де щодня готують свіже тісто та вручну роблять пасту на місці. У меню понад 40 різних піц і традиційні італійські салати.
Ресторан заснували, щоб принести італійську кухню до цього передмістя Парижа, і він став постійною частиною місця. Відтоді він залишається надійним закладом для справжньої італійської їжі в цьому районі.
Заклад дотримується справжніх італійських методів приготування: тісто роблять свіжим щодня, а рецепти передали з Неаполя. Відвідувачі куштували автентичні регіональні страви так, як їх готували поколіннями.
Ресторан працює ввечері в більшість будніх днів і зачиняється пізно. У вихідні він працює трохи довше, тож легко повечеряти там після роботи або в суботу ввечері.
Тут печуть піцу в печі на дровах, що надає тісту особливої консистенції та смаку. Особливі страви, як-от піца Tartufon, показують, як ресторан поєднує традиційні техніки з власними ідеями.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
