Ramen Nagi, Японський ресторан у Пало-Альто, Каліфорнія
Ramen Nagi — це японський локшиновий ресторан у Пало-Альто, Каліфорнія, який подає рамен, приготований на бульйоні тонкоцу, зі свіжою локшиною та додатками, такими як свиняча грудинка. Відвідувачі створюють свою страву з вибору стилів бульйону та варіантів гарніру, заповнюючи картку замовлення за столиком.
Ramen Nagi починався як мережа в Японії та обрав Пало-Альто для свого першого закладу в Північній Америці. Відкриття вперше принесло оригінальний формат мережі до Каліфорнії.
Ресторан використовує японську систему карток замовлення, де відвідувачі записують бажану міцність бульйону, текстуру локшини та рівень приправ перед приготуванням страви. Цей підхід походить безпосередньо з Японії і рідко зустрічається в західних закладах рамену.
Ресторан розташований поблизу Стенфордського університету та доступний для людей на інвалідних візках. Варто перевірити дні роботи заздалегідь, оскільки він відкритий менше днів на тиждень, ніж більшість ресторанів у цьому районі.
Окрім оригінальної основи тонкоцу, меню включає чорну версію, зроблену з чорнилом кальмара, червону версію з перцем чилі та зелену версію з базиліком. Ці три варіації були створені в Японії та подаються по всьому світу в закладах мережі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
