Bocasalina, Рибний ресторан у Нумані, Італія
Bocasalina це рибний ресторан у Нумані з простим інтер'єром у білих і синіх тонах, який відкривається до моря. Зал виходить на Адріатичне узбережжя, звідки видно і воду, і гірський хребет Конеро.
Ресторан тісно співпрацює з місцевими рибалками, які щодня постачають свіжий улов з адріатичних вод. Ці стосунки продовжують рибальські традиції, які давно формують спосіб життя регіону.
Зал показує, як люди на цьому узбережжі завжди жили з моря, а кухня готує рибу та морепродукти так, як тут заведено. Спосіб приготування їжі відображає те, що покоління родин у регіоні Марке передавали через свою кухню.
Заклад розташований уздовж прибережної дороги, і його легко знайти, якщо їхати до набережної. Столик краще бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, щоб мати місце.
Кухня використовує трави, вирощені у власному саду ресторану поблизу Монте-Конеро, що надає стравам смаку, якого більше ніде не знайти. Ці вирощені вдома рослини поєднують зі свіжою рибою так, що кожна страва смакує інакше, ніж звичайна прибережна кухня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
