La Cascina, Італійський ресторан у Римі, Італія
La Cascina, італійський ресторан у римському районі Тор Піньяттара, пропонує страви регіональної кухні, згруповані за категоріями. Кухня готує пасту, піцу, м'ясні та рибні страви за традиційними методами приготування.
Будівля спочатку була фермерським будинком під час раннього сільськогосподарського розвитку Тор Піньяттара у 20 столітті. Пізніше її відремонтували та перетворили на цей ресторан, зберігши оригінальну структуру.
Ресторан закуповує інгредієнти безпосередньо у місцевих фермерів регіону Лаціо, підтримуючи зв'язки з виробниками, які постачають сезонні продукти. Цей зв'язок із місцевим сільським господарством формує щоденні пропозиції та визначає фокус кухні.
Ресторан працює з вівторка по неділю, пропонуючи як обід, так і вечерю. Рекомендується заздалегідь бронювати столик, особливо в години пік або для великих компаній.
Ресторан має винну карту з понад 200 найменувань з усієї Італії, з можливістю замовити вино келихом. Це дозволяє відвідувачам знайомитися з італійськими винами, не купуючи цілу пляшку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
