Belcanto, Ресторан високої кухні в Санта-Марія-Майор, Португалія
Belcanto — ресторан у центрі Лісабона, де подають сучасну португальську кухню під керівництвом шефа Жозе Авільєза. Заклад має винний погріб із понад 350 сортами, більшість з яких походять з Португалії.
Місце розташоване в районі, який було відбудовано після землетрусу 1755 року, що змінив центр Лісабона. Ресторан став закладом із двома зірками Мішлен.
Ресторан вшановує португальські кулінарні традиції через продумані переосмислення класичних страв, які відображають сучасне кулінарне мислення. Відвідувачі бачать, як регіональні смаки з'являються на тарілці в сучасній формі.
Ресторан працює з вівторка по суботу, подаючи обід і вечерю в різних залах. Рекомендується бронювати столик, особливо в найпопулярніші години та дні.
Гості можуть сидіти за столиком, розташованим на кухні, і спостерігати, як шеф та команда готують їжу безпосередньо. Цей близький вид розкриває точність і техніку, що стоять за кожною стравою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 92 756 учасників по всьому світу.
