Barbecue Nation, Ресторан-гриль у Бангалорі, Індія
Barbecue Nation — це ресторан-гриль у Бангалорі, де кожен столик обладнано персональним грилем, що дозволяє відвідувачам самостійно готувати мариноване м'ясо та овочі. Простір спроєктовано з урахуванням приготування їжі: тут є належна вентиляція та контроль тепла для такого інтерактивного стилю харчування.
Концепція започаткована у 2006 році як нова ідея того, як індійці можуть харчуватися поза домом, запровадивши модель настільного гриля в країні. Успіх цього підходу призвів до зростання кількості закладів у наступні роки.
Ресторан переносить індійські традиції гриля в сучасне соціальне середовище, де гості активно готують власну їжу за столом. Такий практичний підхід перетворює їжу на спільну діяльність, де кожен контролює приготування своєї страви.
Ресторан працює щовечора з різними варіантами меню та цінами для вегетаріанських і м'ясних уподобань. Майте на увазі, що приготування за столом створює дим і запахи, тому одягайте одяг, який вам не шкода.
Відвідувачі отримують власне обладнання для приготування та контролюють температуру й приправи своєї їжі від початку до кінця, створюючи неповторний досвід приготування за кожним столом. Такий рівень контролю означає, що ніхто не чекає, поки персонал приготує їжу, адже кожен задає свій темп.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
