El Valle, Іспанський ресторан у Чамбері, Мадрид, Іспанія
El Valle — ресторан у Чамбері, де готують традиційні страви півночі Іспанії, зокрема астурійські та галісійські спеціалітети, як-от справжній качопо та свіжі морепродукти за успадкованими рецептами. Страви базуються на якісних інгредієнтах від місцевих виробників.
Ресторан заснували, щоб привезти до столиці справжні рецепти й техніки приготування з Астурії та зберегти кулінарні традиції півночі Іспанії. Від часу відкриття ці регіональні традиції залишаються в основі його характеру.
Тут шанують астурійську традицію щедрих порцій і сидру, який наливають з висоти, щоб напій добре наситився повітрям. Так за столом створюється спільна й тепла трапеза. У північній Іспанії їжа завжди була приводом для спілкування.
Ресторан легко знайти в Чамбері. Він відчинений більшість днів тижня, тож сюди можна завітати за різних обставин. Для груп є бронювання, і краще бронювати заздалегідь, особливо якщо вас багато.
Ресторан підтримує прямі зв'язки з астурійськими виробниками сидру, щоб цілий рік мати справжні напої. Завдяки цій співпраці тут подають рідкісні та сезонні сорти, яких зазвичай не знайти в інших місцях Мадрида.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
