Herb & Wood, Американський ресторан у Літл Італі, Сан-Дієго, США
Herb & Wood — американський ресторан у Літл Італі, який поєднує середземноморські та каліфорнійські кулінарні традиції, використовуючи методи приготування на дровах та інгредієнти, що змінюються залежно від сезону. У закладі є відкрита кухня, де ви можете спостерігати, як кухарі готують вашу страву.
Шеф-кухар Брайан Маларкі, який став відомим завдяки своїм виступам у телесеріалі Top Chef, заснував цей ресторан як частину своєї колекції закладів у місті. Його досвід у змагальній кулінарії сформував підхід до їжі, яку тут подають.
Кухня постачає продукти з місцевих ферм і пропонує середземноморські страви, приготовані з вирощених поблизу овочів, відкрито, де відвідувачі можуть спостерігати за роботою кухарів.
Ресторан відчиняється рано ввечері та працює довше у вихідні, ніж у будні. Ранній прихід допомагає забезпечити столик у цьому популярному місці в районі.
Заклад може приймати приватні заходи для до 600 гостей одночасно. Власник має сертифікацію для проведення весільних церемоній у Каліфорнії, що дозволяє святкувати кілька подій в одному місці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
