A.Rama Nayak's Udipi Idli House, Південноіндійський ресторан у Мумбаї, Індія
A. Rama Nayak's Udipi Idli House — це південноіндійський ресторан у Мумбаї, який готує традиційні страви, як-от ідлі, доса та вада, за автентичними рецептами. Ресторан працює у невимушеній обстановці, повністю зосередженій на вегетаріанській кухні.
Ресторан було засновано в 1942 році, коли засновник A. Rama Nayak приїхав до Мумбаї у віці 11 років і почав працювати помічником на кухні. Його досвід і відданість привели до створення цього відомого закладу південноіндійської кухні.
Ресторан пов'язаний з традиціями храму Удіпі, де трапези розділяють незалежно від суспільного становища. Це помітно в тому, як усіх гостей обслуговують однаково, незалежно від їхнього походження.
Ресторан легко знайти, і тут панує спокійна обстановка для швидкої або неквапливої трапези. У години пік, особливо в обід і ввечері, варто очікувати натовп.
Ресторан зберігає ті самі методи приготування з моменту заснування, що забезпечує стабільний смак страв. Тут ви знайдете такі особливі страви, як нут у кокосовому соусі та смажена з куркумою кольрабі, приготовані за традиційними методами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
