Chimborazo, Еквадорський ресторан у північно-східному Міннеаполісі, США.
Chimborazo — це еквадорський ресторан у північно-східному Міннеаполісі, який подає традиційні страви з андських високогір'їв. Кухня готує севіче, емпанади та локро де папа, страви пропонуються в декорованому інтер'єрі.
Ресторан бере свою назву від вулкана Чимборасо в Еквадорі, найвищої гори країни. Це географічне посилання пов'язує місцеву кухню з регіональною ідентичністю Еквадору.
Ресторан поєднує кухню гірських регіонів Еквадору з традиційними тканими текстильними виробами з Отавало у своєму декорі. Страви відображають рецепти, які передавалися в рідному регіоні шефа в еквадорських високогір'ях.
Ресторан відчинений з понеділка по четвер з 11:00 до 15:00 та з 17:00 до 22:00, у вихідні години роботи довші. Відвідувачам варто планувати прибуття з огляду на цей графік.
Кожна страва має смаки з різних куточків Еквадору, супроводжується традиційною музикою, що лунає по всьому закладу. Це показує, як кухня країни змінюється залежно від ландшафтів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
