Ostras Pedrin, Бар з морепродуктами та ресторан у Валенсії, Іспанія
Ostras Pedrin — це бар з морепродуктами та ресторан на Carrer de Bonaire у Валенсії, з відкритою залою, бетонними балками та стінами, облицьованими білою плиткою. У меню — свіжі устриці, копчена риба, зокрема сардини та вугор, а також широкий вибір вина та кави.
Заклад починався як невеликий устричний бар, що обслуговував людей з району, і поступово виріс до пропозиції продуктів з кількох прибережних регіонів Іспанії. З часом він став орієнтиром для морепродуктів у місті.
Подача устриць з Валенсії та Галісії поруч — це спосіб дати відвідувачам відчути, як одна й та сама мушля змінюється залежно від того, де вона виросла. Таке порівняння, здається, подобається і місцевим, і гостям за барною стійкою.
Відкрите планування дозволяє спостерігати за роботою кухні та відчути темп, перш ніж сісти за столик. Варто подумати про бронювання заздалегідь, особливо якщо ви приходите з групою або на вихідні.
Копчений меч-риба та тунець з'являються в меню поряд з устрицями, що не є поширеним поєднанням у закладах морепродуктів Іспанії. Правильне копчення цих риб вимагає процесу дозрівання, який небагато кухонь вдається робити послідовно.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
