Farmer's Table, Ресторан у Бока-Ратон, США.
Farmer's Table це ресторан у Бока-Ратон, який бере інгредієнти безпосередньо з місцевих ферм і подає їх у світлому приміщенні з місцями всередині та на вулиці. Страви готують свіжими з сезонних продуктів, що ростуть у регіоні.
Ресторан виник із партнерства з місцевими фермами, щоб забезпечити свіжі та прозорі джерела їжі. Цей зв'язок із місцевим сільським господарством є основою його щоденної роботи.
Меню змінюється за сезонами і відображає те, що місцеві ферми мають у різні пори року. Гості можуть побачити, як місцеві виробники впливають на те, що з'являється на кожній тарілці.
Заклад пропонує сніданок, обід і вечерю з місцями на вулиці, щоб насолодитися погодою Флориди. Природне світло всередині та зовнішні зони допомагають гостям знайти місце для своєї трапези.
Ресторан прибирає зайвий жир, сіль і штучні консерванти зі своїх страв. Він відкрито показує, звідки походить кожен інгредієнт і як він виготовлений.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
