Dhaba Estd 1986, Indiranagar, Північноіндійський ресторан в Індіранагарі, Бангалор, Індія
Dhaba Estd 1986 — це північноіндійський ресторан в Індіранагарі, де подають традиційні пенджабські страви, приготовані з нуля. У меню — повільно тушковані каррі, страви з сочевиці та свіжоспечені коржі з глиняної печі.
Заснований у 1986 році, цей ресторан черпає натхнення зі спадщини традиційних придорожніх закладів, які обслуговували мандрівників на індійських шосе. Кухня зберігає методи приготування, що кореняться в регіональних пенджабських традиціях.
Обідній простір відображає традиційний пенджабський дизайн з дерев'яними меблями та декором, що нагадує автентичні придорожні заклади. Відвідувачі відчувають невимушену, сімейну атмосферу, типову для регіональних індійських їдалень.
Ресторан розташований в Індіранагарі та приймає бронювання для груп, а також онлайн-замовлення. Відвідувачі можуть зайти без бронювання на повсякденну вечерю або зателефонувати заздалегідь, щоб гарантувати столик у години пік.
Для випікання Amritsari Kulcha та інших коржів з начинкою з картоплі, цибулі або сиру використовується спеціальна глиняна піч. Цей традиційний метод надає виразного димного смаку, якого не можна досягти в сучасних печах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
