Le Tournepique, Ресторан у Кастельно-ла-Шапель, Франція
Le Tournepique — це ресторан у Кастельно-ла-Шапель, який подає страви Перігору разом з баскськими тапас у будівлі з видом на річку Дордонь і замок Кастельно. У закладі є вікна, що виходять на середньовічну архітектуру, і місця для сидіння на відкритому повітрі.
Заклад зберігає традиційні методи приготування Перігору: шеф-кухар готує місцеві страви на відкритій кухні, яку бачать відвідувачі. Це безпосередньо пов'язує гостей з тим, як тут готували їжу протягом тривалого часу.
Меню відображає місцеві кулінарні традиції з такими стравами, як домашній терін з фуа-гра та омлети з грибами, що показують, що кухарі цього регіону готували протягом поколінь.
Місце має вікна з краєвидом і місця для сидіння на відкритому повітрі, тож ви можете обрати, чи їсти, милуючись пейзажем, чи сидіти надворі. Відкрита кухня дозволяє спостерігати за приготуванням страви, поки ви чекаєте.
Відкрита кухня дозволяє спостерігати за приготуванням страви від початку до кінця, що перетворює відвідування з простого прийому їжі на участь у процесі приготування. Прямий вид на шеф-кухаря за роботою створює відчуття зв'язку з їжею, яку ви незабаром скуштуєте.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
