Gran Parrilla, Аргентинський ресторан барбекю в Барра-да-Тіжука, Ріо-де-Жанейро, Бразилія
Gran Parrilla — це аргентинський ресторан барбекю в Барра-да-Тіжука, Ріо-де-Жанейро, де подають шматки яловичини, приготовані на вугіллі в південноамериканському стилі. Меню побудоване навколо м'яса, з варіантами від окремих шматків до більших порцій, призначених для спільного споживання.
Gran Parrilla був одним із перших ресторанів у Барра-да-Тіжука, які принесли аргентинський стиль гриля в район, коли він ще розвивався. Він запровадив спосіб приготування, який на той час не був поширеним у Ріо-де-Жанейро.
Відкритий гриль видно з обідньої зали, і спостерігати, як м'ясо повільно готується на вогні, є частиною досвіду. Стиль їжі тут слідує південноамериканській традиції ділитися великими шматками за столом під час довгої, неспішної трапези.
Ресторан знаходиться в Барра-да-Тіжука, районі, до якого найлегше дістатися автомобілем, і поблизу зазвичай є паркування. Бронювати заздалегідь — гарна ідея, особливо у вихідні, коли столики швидко заповнюються.
Ресторан пропонує м'ясне фондю, де гості готують обрані шматки прямо за столом на маленькому вогні. Цей формат рідкісний у Ріо-де-Жанейро і перетворює сам процес приготування на частину трапези.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
