Pierce's Pitt Bar-B-Que, Ресторан барбекю в окрузі Йорк, Вірджинія, США
Pierce's Pitt Bar-B-Que — це ресторан барбекю в окрузі Йорк, Вірджинія, де м'ясо коптять на гікорі та подають свіжим з ями. Меню зосереджено на свинині, ребрах і курці, з класичними гарнірами, як-от капустяний салат і печена квасоля, що доповнюють страву.
Джуліус С. Пірс відкрив ресторан у 1971 році, привізши сімейні рецепти з Теннессі до Вірджинії. За десятиліття він став постійною присутністю в цьому районі, приваблюючи як місцевих завсідників, так і мандрівників, що проїжджали повз.
Повільне копчення на гікорі тут не є рекламним трюком, а просто тим, як завжди робили. Соуси, виготовлені за старим сімейним рецептом, надають м'ясу смаку, який місцеві впізнають як частину того, яким має бути барбекю в цій частині Вірджинії.
Ресторан розташований на East Rochambeau Drive і пропонує місця як усередині, так і зовні. Вихідні та обідні години зазвичай приваблюють більше відвідувачів, тож прихід раніше або поза піковими часами робить візит легшим.
Ресторан розливає та продає власну лінійку соусів на основі оригінального рецепту Дока Пірса, тож відвідувачі можуть забрати смаки додому. Пляшки доступні прямо біля стійки, що робить їх легкою покупкою на виході.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
