麗晶軒 Lai Ching Heen, Кантонський ресторан у Чім Са Цуй, Гонконг.
Lai Ching Heen — кантонський ресторан у Чім Са Цуй з видом на гавань. Елементи з нефриту прикрашають зал і сервірування столів.
Ресторан відкрився у 1984 році та повернув свою початкову назву, коли готель змінив назву з InterContinental назад на The Regent Hong Kong. Це повернення назви відобразило значну зміну в ідентичності закладу.
Назва походить від традиційного китайського каменю, що відображено в оформленні залу. Страви готують за класичними кантонськими рецептами, які передаються з покоління в покоління.
Розташування має прямий доступ з готелю, що робить прибуття простим. У залі є зарезервовані місця з видом на гавань, і рекомендується бронювати заздалегідь.
Кухня відома свинячою рулькою, приготовленою з 25-річним фруктовим оцтом, інгредієнтом, який рідко використовують у кантонській кухні. Ця незвична техніка отримала особливе визнання від критиків.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
