Fish Market Cafeteria, Ресторан на рибному ринку в Одаварі, Японія.
Fish Market Cafeteria розташована на другому поверсі рибного ринку Одавари і подає страви зі свіжих морепродуктів, приготовані з ранкового улову місцевих рибалок. Тут пропонують кілька видів риби та морепродуктів, які готують протягом дня для відвідувачів без бронювання.
Заклад розташований у рибальському порту Одавари, який разом із відомим замком міста перетворився на великий центр морської торгівлі в період Едо. Це морське минуле вплинуло на розвиток місцевої рибної промисловості та ринку.
Кухня дотримується японських кулінарних традицій і готує комплексні обіди із сашимі, риби на грилі, рису та супу місо, що відображають спосіб життя місцевої рибальської спільноти. Страви показують, як свіжий улов потрапляє з ринку прямо на ваш стіл.
Місце розташоване за кілька хвилин пішки від станції Одавара, дістатися легко. Візьміть готівку, оскільки це основний спосіб оплати, і врахуйте, що деякі дні можуть бути вихідними.
Особливість закладу це вид на роботу ринку внизу, під рестораном, що безпосередньо пов'язує відвідувачів з джерелом інгредієнтів. Відвідувачі можуть спостерігати, як рибу та морепродукти обробляють і продають прямо під ними.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
