Soto Betawi Haji Husen, Ресторан у Сетіабуді, Джакарта, Індонезія
Soto Betawi Haji Husen готує традиційний індонезійський суп з яловичиною, субпродуктами та овочами, які тушкують у насиченому кокосовому бульйоні з місцевими спеціями. Інгредієнти ретельно добирають і готують, щоб досягти виразного смаку цієї класичної страви Джакарти.
Ресторан зберігає оригінальні рецепти й кулінарні традиції, які передаються з покоління в покоління. Ця безперервна практика пов'язує його з гастрономічною історією Джакарти та її витоками як місцевої кухні.
Цей заклад представляє кулінарну традицію Джакарти через свою страву сото бетаві, суп, що виник у столиці Індонезії і далі приваблює покоління відвідувачів.
Ресторан відчиняється рано вранці й зачиняється опівдні, тож краще приходити пізнім ранком або раннім днем. Розраховуйте на швидкий візит, бо гостей обслуговують досить швидко, а заклад не призначений для тривалої трапези.
У кожній мисці окремо обсмажені шматочки м'яса та частини субпродуктів, як-от кікіль, бабат, пару, хаті та джантунг, які подають із крекерами емпінг. Використання різних частин тварин дає супу характерну текстуру та смак.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
