Interstate Barbecue, Ресторан барбекю в Мемфісі, США
Interstate Barbecue — це ресторан барбекю в Мемфісі, який подає копчене м'ясо в стилі Мемфіса, сендвічі зі свининою та барбекю-спагеті. Їжу готують на локації на Вінчестер-роуд, використовуючи спеціально збудовані коптильні ями, призначені для правильного приготування м'яса.
Заклад було засновано понад 30 років тому Джеймсом Л. Нілі, який привніс традиційні методи копчення на сцену барбекю Мемфіса. Його родина продовжує справу, роблячи його частиною усталених кулінарних традицій, які тривають і сьогодні.
Це місце відображає традиції барбекю Мемфіса, коптячи м'ясо на дровах і використовуючи домашній соус, який місцеві визнають типовим для регіону. Відвідувачі приходять, щоб відчути цей традиційний підхід до приготування, який визначає харчову культуру міста.
Ресторан працює більшість днів тижня, з одним повним вихідним днем та скоригованими годинами роботи в деякі дні. Клієнти можуть замовити їжу на виніс або поїсти на місці.
У меню також є каліфорнійські сендвічі з яловичими ковбасками — спеціальність, яка є не в кожному закладі барбекю. Це доповнення показує, як заклад поєднує регіональні м'ясні варіанти з основними пропозиціями.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
