Flax & Kale, Ресторан рослинної кухні в Барселоні, Іспанія.
Flax & Kale це ресторан рослинної кухні в Барселоні, який займає два рівні з сучасним дизайном і великою кількістю природного світла. Простір для їжі вміщує близько 80 гостей у відкритому плануванні із сучасними меблями.
Ресторан відкрився у 2014 році як одна з перших концепцій рослинної їжі в Барселоні, представивши інноваційну вегетаріанську кухню місту. Його поява ознаменувала зміну в тому, як місцева ресторанна сцена підходила до кухні без м'яса.
Ресторан відображає сучасний підхід Барселони до рослинної кухні, поєднуючи місцеві інгредієнти з глобальними методами приготування. Відвідувачі бачать, як традиційні смаки переосмислюються через сучасні техніки приготування.
Розташування зручне до Ла Рамбла, і ресторан приймає бронювання протягом дня в години роботи. Ціни середнього рівня, що робить його доступним для різних бюджетів.
Кухня виробляє власні холодного віджиму соки та закуповує інгредієнти безпосередньо у фермерів і виробників Каталонії. Цей зв'язок з місцевими постачальниками дозволяє сезонним і регіональним спеціалітетам займати чільне місце в меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
