Costillas el sitio, Мексиканський ресторан в історичному центрі Мехіко.
Costillas el sitio займає два поверхи на вулиці Республіка Уругвай і спеціалізується на традиційній мексиканській кухні. Основна увага приділяється ребрам на грилі та коржикам ручної роботи, до яких додають квасолю та місцеві гарніри.
Ресторан було засновано в історичному центрі Мехіко, і він зберігає оригінальні рецепти, що кореняться в місцевих кулінарних традиціях. Ці рецепти передавалися через кілька поколінь і продовжують визначати його меню.
Цей ресторан слугує місцем зустрічей, де родини діляться стравами з м'ясом на грилі та традиційними мексиканськими гарнірами. Традиція спільної трапези та обміну тарілками є центральною для того, як люди сприймають цей простір.
Заклад розташований приблизно за 340 метрів від станції метро Zocalo і працює щодня з 9:00 до 19:30. Беріть готівку, оскільки приймають лише готівкову оплату.
Кожне замовлення ребер подається з домашніми сопес, обсмаженою цибулею та вибором свіжих соусів, приготованих за регіональними рецептами. Ці соуси дотримуються традиційних місцевих формул, які відрізняють їх від стандартних версій.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
