Luftburg Kolarik, Ресторан у Леопольдштадті, Австрія
Люфтбург Коларік — це ресторан у віденському районі Леопольдштадт, де подають страви з сертифікованих органічних інгредієнтів. Простір поєднує криті обідні зони із зовнішніми садовими ділянками та окремими секціями, призначеними для дитячих занять.
Заклад розпочався у 1992 році як маленьке кафе біля надувних замків і поступово протягом десятиліть розширився до повноцінного ресторану. Його зростання відображало зміну уподобань щодо того, де і як люди хотіли їсти.
Місце поєднує віденські кулінарні звичаї з сучасними харчовими уподобаннями, де гості смакують як м'ясні страви, так і рослинні, виготовлені із сертифікованих органічних джерел. Це поєднання показує, як австрійська харчова культура пристосовується до того, що люди хочуть їсти сьогодні.
Заклад має кілька входів, що ведуть до різних секцій, тож легко знайти обстановку, яка вам найбільше підходить. Прибути в години, коли менше людей, допомагає орієнтуватися в просторі та без затримки знайти гарні місця.
Цей заклад харчування отримує майже всі свої інгредієнти з австрійських ферм, багато з них надходять безпосередньо від виробників у районі Відня. Мало гостей усвідомлюють, що їдять їжу з надзвичайно короткого ланцюга постачання для ресторану такого розміру.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
