Levantine, Ресторан у Парижі, Франція
Levantine це ресторан біля Canal Saint-Martin, де подають страви східного Середземномор'я. Світлий інтер'єр має меблі у старовинному стилі та барвисті ліхтарі, що висять уздовж стін традиційної паризької будівлі на Rue Bichat.
Спочатку це був заклад вуличної їжі від засновників Jeremie та Keren, перш ніж стати постійним місцем у Парижі. Перехід від пересувного до постійного місця ознаменував зростання їхньої концепції до усталеного ресторану.
Назва вказує на кулінарні традиції східного Середземномор'я, де спільні невеликі страви збирають людей за столом. Їжа тут відображає щоденні харчові звички, поширені в тому регіоні.
Ресторан приймає основні кредитні картки та має різні години роботи протягом тижня. У будні він працює опівдні та ввечері, а у вихідні години триваліші, щоб прийняти більше гостей.
Кухня спеціалізується на кількох різновидах хумусу, від класичних версій до пряних варіантів, приготованих з харісою. Цей підхід до приготування одного інгредієнта багатьма різними способами показує глибину місцевої кулінарної традиції.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
