Chez Francis, Ресторан морепродуктів у Коті-К'яварі, Франція.
Chez Francis — це ресторан морепродуктів, розташований над пляжем Кала д'Орцо в Коті-К'яварі, з терасами, що виходять на Середземне море. Кухня готує свіжу рибу та молюсків, які щодня доставляють з місцевих рибальських човнів, а вибір страв змінюється залежно від того, що дає море.
Ресторан був заснований у 1974 році на узбережжі між двома історичними сторожовими вежами, які колись охороняли води. З моменту відкриття він залишається місцем, де місцеві рибальські традиції продовжують формувати те, що з'являється на столі.
Меню демонструє щоденний вилов місцевих видів риби залежно від вод регіону та пори року, перетворюючи їх через рецепти, що вкорінені в цій прибережній традиції. Ці страви несуть смаки, які визначають, як місцеві жителі харчувалися біля моря протягом поколінь.
Заклад відкритий з квітня по жовтень, і гості можуть дістатися пішки стежкою від пляжу, автомобілем або човном, залежно від уподобань. Плануйте візит у ці місяці та зважайте, що меню й доступність страв змінюються залежно від сезону.
Ресторан пропонує сніданок на пляжі, де гості можуть насолоджуватися корсиканськими м'ясними делікатесами та домашнім варенням, коли починається день. Ця ранкова послуга дозволяє відвідувачам розпочати з регіональних смаків, перш ніж влаштуватися в головній обідній зоні з видом на море.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
