Rosie Lou, Ресторан у Парижі, Франція
Rosie Lou — це брасері у другому окрузі Парижа, де французька кухня поєднується з баскськими нотками. Інтер'єр натхненний серфінгом: м'які пастельні відтінки та бірюзові оксамитові меблі.
Заснований Жульєт Сердан і Кевіном Карадеком з групи Brasseries à la Mode, цей заклад виріс із успіху попереднього проєкту біля Бастилії. Концепцію розширили на це місце в другому окрузі.
Тут французька кулінарія поєднується з баскськими традиціями: подають ковбасу txistorra, тунця в кунжуті та сезонні овочі. Це поєднання впливає на те, як місцеві ставляться до їжі, привносячи регіональні смаки в сучасну паризьку кухню.
Заклад розташований на бульварі Бон-Нувель, і краще бронювати заздалегідь. Для іноземних гостей є меню англійською.
У коктейльному меню є власні творіння з несподіваними інгредієнтами, як-от сироп з куркуми з перцем еспелетт і лікер з мирта, змішаний з малиною та джином. Ці поєднання показують творчий підхід, що йде з кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
![[untitled]](https://img3.digsty.com/mt25g4zO0WsC1LgeOtyw46vI5yXQcG1ZdJ17fQ6si8I/rs:fill:230:230:1/g:fp:0.5:0.5/czM6Ly9hcm91bmR1cy82NC8xODE1NTAzMTAtZjdlZWZkNDkuanBn.jpg)
