Texas Cattle Company, Стейкхаус і ресторан морепродуктів у Лейкленді, Флорида
Texas Cattle Company — це стейкхаус і ресторан морепродуктів у Лейкленді, Флорида, де яловичину готують над спеціально збудованою ямою, яку розпалюють натуральною апельсиновою деревиною та дубом. Меню охоплює різні частини та ґатунки яловичини, а також свіжу рибу та страви з морепродуктів.
Ресторан відкрився у 1980-х роках і відтоді зберігає своє місце в ресторанному житті Лейкленда. Протягом десятиліть він тримає той самий спосіб приготування та основний фокус меню, без великих змін у напрямку.
У Флориді приготування на цитрусовій деревині — це місцева традиція, пов'язана з довгою історією апельсинових садів у штаті, і цей ресторан підтримує її. Запах палаючої деревини та відблиски вогню — це те, що відвідувачі помічають одразу, щойно заходять.
Ресторан розташований на постійному місці в Лейкленді, і його легко знайти тим, хто вже в цьому районі. Оскільки все готують свіжим на відкритому вогні, страви приносять трохи довше, тому краще приходити без поспіху.
Яму для вогню на деревині в Texas Cattle Company не купили готовою, а спроєктували й збудували спеціально для цього місця. Це безпосередньо впливає на те, як поширюється тепло і як смакує м'ясо, відрізняючи його від того, що можна знайти на звичайній кухні з грилем.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
