Wagamama, Азійський ресторан у Вестмінстері, Велика Британія
Wagamama це азійський ресторан з відкритою кухнею, де відвідувачі можуть спостерігати, як кухарі готують страви, сидячи за довгими дерев'яними спільними столами. Весь простір закладу організовано навколо цих спільних місць для сидіння.
Ресторан започатковано 1992 року, перший заклад відкрився у Блумсбері, Лондон, натхненний традиційними японськими закладами з раменом. Відтоді концепція виросла у визнану мережу ресторанів.
Назва походить з японської мови й означає потурати собі. Ця філософія відображається в тому, як кухня підходить до невимушеного харчування зі свіжою азійською їжею, приготованою у відкритому просторі.
Ресторан відчиняється щодня об 11:00, а час закриття змінюється залежно від дня тижня. У вихідні години роботи тривають довше, ніж у будні.
Кухня подає страви в порядку їх приготування, а не за столами, тож гості отримують свої страви в різний час. Такий підхід підтримує безперервний темп роботи кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
