NIRO by Le Gambetta Aix-en-Provence, Бістрономічний ресторан в Екс-ан-Провансі, Франція
NIRO by Le Gambetta — це бістрономічний ресторан в Екс-ан-Провансі, який готує французьку кухню з міжнародними спеціями та кулінарними підходами. У меню є ретельно створені страви, зокрема мільфей з качки та каре маркассена з соусом ратафія з Марселя.
Ресторан був заснований шеф-кухарем Александром Мацціа і швидко здобув визнання на ресторанній сцені Екс-ан-Провансу. Він отримав оцінку 11,5 балів у ресторанному путівнику Gault&Millau.
Ресторан поєднує французькі кулінарні традиції з сучасними техніками, створюючи сучасний гастрономічний досвід, де класичні методи зустрічаються з міжнародними смаками. Відвідувачі куштували страви, які здаються вкоріненими у французькій гастрономії та несподівано креативними.
Ресторан відчинений у вівторок увечері та з середи по суботу на обід і вечерю. Рекомендується бронювати столик, особливо на вихідні.
Кожна страва має виразний баланс солодкого та солоного, створюючи несподіваний смаковий досвід. Спеціалітети, як-от біфштекс з Black Angus, маринований у соусі сатей, та риба, запечена в паніровці з пармезану, демонструють цей творчий підхід.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
