Kolkata Beckons, Ресторан у Центральному районі Сінгапуру
Kolkata Beckons — бенгальський ресторан у Сінгапурі, який подає бенгальську та могольську кухню. Тут пропонують страви з риби з гірчичним соусом, біряні, традиційні калькуттські рулети та регіональні десерти, зокрема сондеш.
Засновник відкрив цей заклад після переїзду до Сінгапуру в 1998 році з метою познайомити місцевих жителів з індійською кухнею. Це відкриття допомогло утвердити індійську їжу в місцевій ресторанній сцені.
Ресторан відображає бенгальські методи приготування через такі страви, як Murg Mussallum і Khichuri Bhog Labra, що пов'язані з регіональними кулінарними традиціями. Відвідувачі відчувають, як ці страви готують за перевіреними часом техніками, переданими з покоління в покоління.
Ресторан розташований на Race Course Road і працює щодня на обід і вечерю. Він приймає відвідувачів протягом дня для невимушеного харчування в різний час.
Команда веде блог під назвою Bangaliyana, де ділиться історіями та рецептами про бенгальську їжу та традиції. Це пов'язує відвідування ресторану з ширшим світом рецептів і кулінарних розповідей в інтернеті.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
