La Suite, Французький ресторан у Бурже, Франція
La Suite — французький ресторан на вулиці Rue Bourbonnoux у центрі Буржа. Тут подають класичні страви, приготовані із сезонних продуктів з долини Луари. Кухня робить ставку на якісні продукти від постачальників із Беррі та використовує свіжі місцеві складники в кожній страві.
У перші роки ресторан отримав визнання — йому присудили зірку Мішлен, що засвідчило прагнення до кулінарної досконалості в центральній Франції. У лютому шеф-кухар Жан-П'єр Фурналь очолив кухню після роботи в ресторані Le Rez-de-Chaussée і запровадив нові підходи до меню.
Ресторан продовжує французькі кулінарні традиції через ретельно приготовані страви, які показують кухню регіону Беррі. Відвідувачі можуть побачити, як класичні техніки поєднуються зі свіжими продуктами від місцевих виробників.
Ресторан працює з вівторка по суботу. Забронювати столик можна за телефоном +33 2 48 65 96 26. Радимо бронювати заздалегідь, бо місця часто зайняті, особливо у вихідні.
Шеф-кухар Жан-П'єр Фурналь прийшов у ключовий момент, коли ресторан мав переосмислити себе після попередніх досягнень. Його перехід з іншого шанованого закладу приніс помітні зміни в кухню та її творчий напрям.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
