Le Chiquito, Ресторан у Мері-сюр-Уаз, Франція
Le Chiquito — це ресторан у Мері-сюр-Уаз, який пропонує сезонне меню з п'яти страв: закуски, риба, сорбет, м'ясо, сир та ретельно підібрані десерти. Пропозиція регулярно змінюється залежно від того, що мають місцеві виробники.
Будівля датується XVII століттям і спочатку слугувала тютюновою крамницею, перш ніж у 1969 році стати рестораном. Це перетворення відображає, як призначення історичного простору змінювалося з часом.
Назва ресторану вшановує французького баскського гравця в пелоту, який служив у Першій світовій війні та став частиною історії регіону. Цей місцевий зв'язок надає закладу власну ідентичність, вкорінену в регіональній історії.
Ресторан працює з вівторка по суботу з окремими обідами та вечерями. Бажано бронювати заздалегідь, оскільки місць обмаль.
Шеф-кухар створює нове меню щотижня, виходячи з того, що є сезонним і доступним від місцевих постачальників. Це означає, що кожен візит пропонує зовсім інший гастрономічний досвід.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
