Pizzeria da Raffa, Піцерія в Сестрі Поненте, Генуя, Італія.
Pizzeria da Raffa це піцерія в Сестрі Поненте, яка випікає тонкі хрусткі піци в дров'яних печах, використовуючи мінімум дріжджів. Заклад пропонує борошно з цільного зерна та безглютенове тісто на замовлення.
Заклад здобув визнання за багато років як орієнтир для традиційного приготування піци в Сестрі Поненте. Його послідовність продемонструвала, що ретельна майстерність залишається цінною в районі.
Кухня пропонує регіональні страви, такі як фокача з сиром страккіно, і щомісяця змінює свою фірмову піцу La Sora Lella, використовуючи місцеві інгредієнти. Ці вибори відображають те, як харчові традиції Генуї формують те, що з'являється на столі.
Варто бронювати заздалегідь, оскільки в завантажені часи місце заповнюється. Доступні як обід у закладі, так і на виніс, рахунок оплачується за столом.
Щовівторка меню додає бразильську піканью поряд з італійськими класиками, створюючи несподіваний поворот. Цей вибір поєднується з вибором ремісничого пива на розлив і в пляшках.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
