Le Quatrième Mur, Ресторан із однією зіркою Мішлен у Бордо, Франція
Le Quatrième Mur — ресторан із однією зіркою Мішлен, розташований у склепінчастому підвалі під Grand Théâtre, де гості сидять за спільним столом. Простір зберігає неокласичні елементи театру XVIII століття, створюючи затишну обстановку для трапези.
Ресторан займає склепінчастий підвал у театрі Grand Théâtre XVIII століття, одній із найважливіших неокласичних пам'яток міста. Розмістивши зал у цьому історичному просторі, кухня вшановує культурне значення будівлі та її театральну спадщину.
Назва походить від театрального терміна, що позначає четверту стіну між сценою та глядачами, перегукуючись із початковим призначенням будівлі. Тут відвідувачі відчувають прямий зв'язок між приготуванням і подачею, подібно до того, як актори виступають перед публікою.
Бронювання обов'язкове і має бути зроблене заздалегідь, оскільки за спільним столом розміщується лише дванадцять гостей. Вхід через будівлю театру, тож приходьте завчасно, щоб оглянути Grand Théâtre та його околиці до або після трапези.
Гості отримують цілком несподівані меню, де кожен елемент, від вибору страв до поєднання вин і столових приборів, залишається прихованим до початку подачі. Ця непередбачуваність створює театральний досвід, який повністю перевертає звичні уявлення про ресторан.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
