Chez Lucien, Ресторан і креперія в Геранді, Франція
Chez Lucien — це креперія в середньовічному місті Геранд, яка подає і солодкі крепи, і солоні галети. Кухня використовує органічне гречане борошно та пропонує різноманітні начинки, від класичних до креативних.
Ресторан розташований у середньовічних мурах Геранда, поруч із колегіальною церквою. Тут зберігають регіональні кулінарні техніки Бретані, які передавалися з покоління в покоління.
Заклад шанує бретонські кулінарні традиції стравами, як-от Galette Lucien, що поєднує м'ясний фарш, цибулю, яйце та сир. Відвідувачі можуть спостерігати, як ці страви готують на відкритій кухні з місцевих продуктів.
Ресторан працює з вівторка по неділю, а влітку години роботи довші. Радимо відвідувати не в пік, щоб поїсти спокійніше.
Заклад відомий своїм крепом Tatin, який готують з місцевих яблук, домашньої карамелі та ванільного морозива. Ця страва поєднує дві класичні французькі десертні традиції на одній тарілці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
