Lo de Fran Cocina de Mar, Ресторан у Мар-дель-Плата, Аргентина
Lo de Fran Cocina de Mar це ресторан морепродуктів у Мар-дель-Плата, де подають свіжу рибу та молюсків, які щодня привозять місцеві рибалки з порту. Меню змінюється залежно від того, що пропонує улов щоранку.
Франсіско Росат почав навчатися кулінарії у віці 15 років у Мар-дель-Плата, а згодом навчався у відомих кулінарних школах Буенос-Айреса та Більбао. Його час у європейських кухнях вплинув на те, як ресторан підходить до їжі.
Це місце поєднує іспанські методи приготування з інгредієнтами з узбережжя Аргентини, сформованими досвідом шефа в європейських кухнях. Відвідувачі відчувають це поєднання безпосередньо через страви, які вшановують обидві традиції.
Ресторан розташований на Avenida de los Trabajadores 171 і відчиняється ввечері з 8 години. Рекомендується бронювати столик по телефону, особливо на вечерю у вихідні.
Особливість цього місця в тому, що страви готують з мінімальною кількістю інгредієнтів, щоб підкреслити природні смаки морепродуктів. Цей простий підхід показує, чому якість того, що щодня прибуває з човнів, має таке велике значення.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
