Malhar Tribes Restaurant Bar, ресторан племінної кухні в Мумбаї, Індія
Malhar Tribes Restaurant Bar це заклад харчування в Мумбаї, де подають племінну кухню з різних регіонів Індії. Простір поєднує зони для сидіння всередині та на відкритому повітрі, прикрашені місцевими творами мистецтва та традиційними візерунками, що відображають племінний дизайн.
Ресторан був заснований, щоб документувати та зберігати рецепти різних індійських племінних спільнот. Техніки приготування представляють спадщину, що передавалася з покоління в покоління в цих спільнотах.
У меню представлені страви з багатьох індійських племінних спільнот, з використанням регіональних інгредієнтів та традиційних методів приготування з Махараштри та Південної Індії. Ви відчуваєте кулінарні традиції, які передавалися з покоління в покоління в цих спільнотах.
Ресторан розташований поруч із маршрутами громадського транспорту та пропонує гнучкі години роботи. Ви можете вибрати місце всередині або на відкритому повітрі залежно від ваших уподобань та погодних умов.
Ресторан закуповує інгредієнти безпосередньо у місцевих фермерів і використовує спеціальні техніки приготування, розроблені в племінних спільнотах. Його страви з морепродуктів готують за методами, які рідко зустрічаються за межами цих спільнот.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
