Café Jade, Ресторан у Паленке, Мексика
Café Jade — це ресторан у Паленке, де є зали всередині та майданчики просто неба з видом на місцевість біля археологічної зони. Тут можна сидіти на відкритому повітрі, милуючись джунглями, або в закритих приміщеннях, захищених від негоди.
Ресторан розташований у місцевості, де цивілізація майя століття тому зводила важливі будівлі та поселення. Це давнє минуле сформувало регіон і досі приваблює людей, які хочуть побачити те, що залишилося сьогодні.
У меню є інгредієнти та способи приготування, пов'язані з традиціями Чіапасу, що показує, як місцеві кулінарні практики розвивалися з історії регіону. Проходячи по залу, ви помічаєте зв'язок між тим, що на тарілці, і фермами навколо Паленке.
Ресторан відкритий щодня, тут є місця і в приміщенні, і надворі, тож ви можете обирати залежно від погоди та часу дня. Плануйте візит так, щоб оминути найспекотніші години, якщо хочете їсти просто неба.
Ресторан купує продукти безпосередньо у місцевих фермерів, які використовують традиційні методи вирощування, що дозволяє обійтися без посередників і скоротити ланцюг постачання. Такий прямий зв'язок означає, що інгредієнти на смак ніби щойно з-за порога, а це незвично для місця поблизу головних туристичних принад.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
