Biocenter, Вегетаріанський ресторан у Готичному кварталі Барселони, Іспанія
Biocenter — вегетаріанський ресторан у Готичному кварталі Барселони, який працює у двох форматах. В обід це самообслуговування з салатним буфетом, а ввечері — обслуговування за столиками з повним меню.
Ресторан засновано у 1980 році, і він належить до перших закладів у Барселоні, що спеціалізуються на вегетаріанській кухні. За десятиліття він став піонером місцевої сцени харчування без м'яса.
Ресторан використовує середземноморські методи приготування та місцеві іспанські інгредієнти, щоб створити вегетаріанські версії традиційних страв регіону. Такий підхід показує, як каталонські кулінарні традиції можуть працювати без м'яса.
Заклад розташований поруч із станцією метро Liceu на зеленій лінії L3, тож дістатися легко. Бронювання можливе через вебсайт або за телефоном +34 93 301 4583.
Ресторан працює за різними концепціями в різний час доби, створюючи різні враження від відвідування. Така гнучкість означає, що гості потрапляють у різну обстановку залежно від часу приходу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
