La Gueule du Loup, Ресторан в Арлі, Франція
La Gueule du Loup розташований у будівлі 1781 року з двома залами, кам'яними стінами та відкритою кухнею на першому поверсі. Простір поєднує історичну архітектуру з сучасними кулінарними техніками, які видно з місць для сидіння.
Шеф Бенуа взяв на себе управління цим закладом у 2016 році після завершення кулінарного навчання в тому ж місці. Безперервність кулінарії тут охоплює кілька десятиліть роботи ресторану.
Меню поєднує середземноморські рибні страви, м'ясо камарзького бика та смаки, що кореняться в ліванському походженні шефа. Це поєднання формує гастрономічний досвід і створює міст між різними харчовими традиціями.
Ресторан працює з понеділка по вівторок та з п'ятниці по неділю, з обідом з 12:15 до 13:45 та вечерею з 19:15 до 21:15. Відвідувачам слід планувати свої страви в межах цих часових проміжків для обслуговування.
Діана, колишня ювелірка, переосмислила інтер'єр, зберігши історичні елементи будівлі XVIII століття. Її робота поєднує традиційне ремесло із сучасним дизайном у стриманий спосіб.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
