Malgudi Gardens, Ресторан у Плейно, США
Malgudi Gardens — це південноіндійський вегетаріанський ресторан на Tennyson Parkway у Плейно, штат Техас. Меню зосереджено на стравах, як-от доса, ідлі та каррі, які щодня готують свіжими у простій залі без зайвих прикрас.
Ресторан названо на честь Малгуді, вигаданого міста, що є центром романів Р. К. Нараяна, які зображували звичайне життя в Індії протягом значної частини 20 століття. Цей літературний вибір приніс посилання на традиційне індійське оповідання до південноіндійського громадського ресторану в США.
Назва походить від вигаданого міста Малгуді, придуманого індійським письменником Р. К. Нараяном у його романах про повсякденне життя в Індії. Знання цього дає відчуття, до чого прагне це місце: простий, знайомий південноіндійський стіл, а не формальна їдальня.
Ресторан подає обід кілька днів на тиждень і має групові пропозиції для великих компаній. Варто перевірити поточні години роботи перед відвідуванням, а бронювання заздалегідь — гарна ідея, якщо ви йдете групою.
Деякими вечорами кухня готує близько 15 різних видів доси на живих станціях приготування, тож гості можуть спостерігати, як кожну готують на замовлення. Це показує, наскільки широким може бути діапазон цієї однієї страви в південноіндійській кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
