Étsi, Ресторан у 18-му окрузі Парижа, Франція
Etsi — це грецький ресторан із білими стінами, дзеркалами у формі сонця та дерев'яними бістро-стільцями навколо мармурових столів у мінімалістичному залі. Приміщення виглядає світлим і відкритим, з простим акцентом на класичний середземноморський дизайн.
Шеф-кухар Мікаела Ляруцос відкрила цей ресторан після навчання у відомих кухарів Мішеля Ростана та Сіріля Ліньяка. Вона створила його, щоб представити власне бачення грецької кухні.
Кухня отримує основні інгредієнти безпосередньо з Греції, приносячи на стіл фету, оливки, каперси, копчене м'ясо, сир та оливкову олію, щоб страви мали справжній середземноморський смак.
Ресторан розташований на rue Eugene Carriere і відчиняється з вівторка по п'ятницю з 19:30, у суботу до 23:00, а в неділю на обід. Варто заздалегідь уточнити конкретні години, оскільки розклад може змінюватися залежно від сезону.
Меню пропонує ретельно складені тарілки мезе з такими стравами, як колокітокефтедес, смажена кукурудза та восьминіг із бобами фава. Ці тарілки показують, як кухня поєднує традиційні грецькі інгредієнти із сучасними підходами до приготування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
