Waroeng Sunda, Ресторан у Кебон Джерук, Джакарта, Індонезія
Waroeng Sunda — це ресторан на кількох поверхах у Кебон Джерук, Джакарта, що спеціалізується на сунданській кухні із Західної Яви, Індонезія. У меню є риба на грилі, м'ясні страви, супи, самбал і різноманітні страви з рису.
Сунданська кухня, стиль, який тут подають, розвивалася протягом поколінь у сільських районах Західної Яви і поступово стала однією з найбільш визнаних регіональних кухонь Індонезії. Ресторанів у Джакарті, присвячених цьому стилю приготування, ставало більше, коли люди із Західної Яви переїжджали до столиці.
Waroeng Sunda дотримується кулінарних традицій сунданського народу із Західної Яви, стилю, відомого свіжими травами, рибою на грилі та сирими овочами, які подають разом із рисом. Страви зазвичай їдять за спільним столом, кілька невеликих тарілок приносять одразу, а не одну за одною.
Ресторан розташований у Кебон Джерук, і до нього найлегше дістатися автомобілем або через додаток для виклику таксі, оскільки район розкиданий. Тим, хто приходить великою групою, варто при вході запитати про окрему зону для сидіння, бо простір поділено на поверхи.
Сунданські страви традиційно подають із lalap, тарілкою сирих овочів, як-от огірок, базилік і довгі боби, які їдять разом з основними стравами. На відміну від салату, lalap вмочують прямо в самбал і вважають основною частиною страви, а не додатком.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
